Готовы ли вы соблюдать 710 правил, чтобы «желаемые кушанья приготовить»? Полны ли решимости постигать науку кондитерского искусства? Или, быть может, в ваших руках ведение всего хозяйства большой усадьбы — с ее землями, службами, сотрудниками, садами и стадами?
Мы собрали несколько книг, помогавших нашим предкам, будь они скромными домохозяевами или ответственными за целое поместье. Даже если вы не извлечете из этих трудов практической пользы, вы проникнетесь уважением к знаниям, хозяйственной сметке и здравому смыслу их авторов.
