Фоновое изображение Искусный эконом, или Хозяйственая книга

Искусный эконом, или Хозяйственая книга

Открыть цифровую копию Показать в реестре

Книжный памятник оцифрован в рамках Национального проекта «Культура» (федеральный проект «Цифровая культура») в 2020 г.

1794Год издания

Редкое издание советов по домоводству образца XVIII века. Автор Йозеф Франц Майер решил не повторять чужих ошибок: книг по ведению домашнего хозяйства в его время выходило множество, но толковые среди них попадались нечасто.

Спрос на такие издания легко объяснить — «Жалованная грамота дворянству» 1885 года позволила дворянам оставить государственную службу, и они занялись устройством хозяйств и предприятий в своих имениях. А чтобы наладить работу этих хозяйств, многие обращались к руководствам.

«Искусный эконом» действительно выделяется на фоне остальных. Во-первых, Майер по-новому организует материал. Все статьи — например, как ловить раков; разводить рыбу в пруду; сварить мёд; засолить окорок по-вестфальски; защитить одежду от моли донной травой; вывести бородавки — даны в алфавитном порядке. Это очень облегчает поиск.

Во-вторых, несмотря на внушительный охват тем, книга получилась не слишком объёмной — для решения домашних проблем Майер выбирает самые, на его взгляд, эффективные способы, приводя не более одного-двух рецептов в каждом параграфе.

upload_8fb06cf1e5ff21c8e7bec7ab059a4940

upload_2905037a3760244dd87f15bf32ec30f2

upload_bd0c762821ee14d91625ef2c157d34ad

Немецкий оригинал «Erfahrne oekonom; or, wirthschaftsbuch in alphabetischer ordnung…» 1791 года перевели на русский уже в 1794 году. Издание увидело свет в Университетской типографии. Такая скорость перевода характерна для второй половины XVIII века в России. Среди переводчиков даже возникала конкуренция за то или иное издание: на страницах газет печатались заметки с просьбами не браться за перевод вышедших недавно за рубежом книг, так как ими уже кто-то занимается.

Сведения о документе

Автор/ы

Майер, Йозеф Франц

Заглавие

Искусный эконом, или Хозяйственая книга, разположенная по алфавиту в пользу и употребление всякого состояния и обоего пола людям

Сведения, относящиеся к заглавию

В которой содержатся полезнейшие и вернейшие экономические опыты с указанием употребления их; також некоторыя лекарства для людей и других животных

Сведения об ответственности

Из лучших древних и новейших сочинений собрал и удобнейшим порядком разположил Иозеф Франц Майер. С немецкаго же на российской язык перевел Яков Мирнов

Место издания/создания

Москва

Издательство и (или) типография

В Университетской типографии, у Ридигера и Клаудия

Дата издания/создания

1794

Объем издания

XVI, 412 с.

Размер

21,2×12,5×4,3 см

Сведения о полноте

Полный